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国庆之后,这“4样”东西千万别吃了!伤脾又伤胃,尤其老人小孩,一点好处都没有

点击蓝字关注👉 二丫美食日记 2022-05-16

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导读:国庆之后,就渐渐进入深秋了,天气转凉,冷空气时不时就会侵袭。这个时候,就需要“忌口”了,有些食物伤脾又伤胃,吃多了对身体不好,尤其老人和小孩,更需要注意,切记不能胡抓瞎吃。
就像瓜类等寒凉食物、烧烤辛辣物、羊肉、人参等温热食物生姜这四样,能少吃就少吃,不仅容易伤胃,还容易引起秋燥。应该多吃一些滋阴润肺的东西,才符合秋季养生的原则。
《本草纲目》中记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,所以秋季应该多吃红薯,而且红薯富含膳食纤维、饱腹感强且热量低,最适合老人小孩吃。那今天我就给大家分享一个红薯最好的做法——拔丝红薯,香甜软糯,特别好吃。快来学一下准备露一手吧~

- 拔丝红薯 -
【食材准备】:

地瓜5~6根、白糖50克、食用油适量

【拔丝红薯的做法】:

第一步:红薯去皮切成滚刀块。

第二步:起锅开大火热油,油温六成热的时候,将红薯放入烹炸,然后转中小火慢炸。炸至表面金黄时捞出备用。

第三步:锅中留部分底油,放入一大勺白砂糖,然后转小火不停地翻炒,直至白糖全部融化,颜色变成深黄色

第四步:将刚刚炸好的红薯块直接放入炒好的糖浆中,迅速翻炒匀均,使每一块红薯都粘满糖,然后即可关火装盘了。

【做拔丝红薯的注意事项】:

1、拔丝红薯要趁热吃,冷却后糖会变硬,食用时筷子沾热水夹取地瓜块,避免筷子粘连 

2、糖浆要小火熬制,不停翻炒,避免糊锅。

红薯是一年四季最常见的食物之一,食用方式简单,熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。这样做成拔丝红薯,甜而不腻,特别好吃,喜欢的家人们也赶紧学起来吧~如果大家还有什么想知道的食谱,都可以在下方评论区留言,让我看到哦~

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